تشهد أسعار الدواجن تقلبات سعرية قوية في الآونة الأخيرة متأثرة بالتغيرات المناخية وموجات الحرارة التي تؤثر على حركة السوق بشكل واضح.
على مدار الشهر الماضي تراجعت أسعار الدواجن في أرض المزرعة بنحو 23 جنيه في الكيلو نزولا إلى 70-71 جنيها، لكنها سريعا ما استعادت الزخم مع مطلع مايو الجاري صعودا إلى مستوى قياسي جديد عند 98-99 جنيه في الكيلو وحتى منتصف الشهر.
وللمرة الأولى، وصل سعر بيع الكيلو للمستهلكين إلى 110 جنيهات لدى تجار التجزئة.
وخلال الأسبوعين الأخيرين أخذت أسعار الدواجن في التراجع مرة أخرى إلى مستوى 81 جنيها في الكيلو من أرض المزرعة.
رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، محمود العناني، قال إن إنتاج الداجن في مصر يكفي احتياجات المستهلكين، ونكاد نكتفي ذاتيا بأكثر من 97% تقريبا، وأن ارتفاع الأسعار لا يعني تراجع في الإنتاج.
العناني، أوضح أن ارتفاع وانخفاض الأسعار يخضع للعرض والطلب بالدرجة الأولى، ومع التغيرات المناخية الأخيرة تتقلب أوضاع السوق بصورة أو بأخرى.
رئيس شركة الأهرام للدواجن، أنور العبد، يقول إن تقلبات درجة الحرارة والموجات شديد الحر تؤثر على المعروض بشكل واضح، إذ تلجأ المزارع عادة إلى عرض كميات أكبر تخوفا من تأثرها بالحرارة المرتفعة، وبالتالي ينخفض السعر، والعكس صحيح.
تنتج مصر نحو 1.6 مليار دجاجة سنويا تغطي بها معظم الاحتياجات المحلية على مستوى الاستهلاك الصناعي والفردي.
يأتي أغلب الإنتاج الداجني في مصر من خلال المزارع الصغيرة والمتوسطة، والتي توفر ما يقرب من 70% من حجم الإنتاج، ويبلغ عددها نحو 28 ألف مزرعة وفق بيانات وزارة الزراعة، فيما توفر الكيانات ذات الاستثمارات الكبيرة نسبة الـ30% المتبقية.
لمتابعة أخر الأخبار والتحليلات من إيكونومي بلس عبر واتس اب اضغط هنا
