أهم العناوين
أسعار الأضاحي: 190 جنيهًا للبقري و220 للأغنام
إنتاج مصر من السكر الأبيض يقفز 20%
واردات روسيا من البطاطس المصرية ترتفع 4.5 مرة
البطاطا الحلوة المصرية تزدهر على مائدة المستهلك العالمي
مؤشر الغذاء العالمي عند أعلى مستوياته في عامين
أهلًا بكم في عدد جديد من نشرتنا المتخصصة في قطاع الصناعات الغذائية، تأتيكم النشرة يوم الخميس الأخير من كل شهر، ونسعى من خلالها لتسليط الضوء على هذا القطاع الحيوي والمتزايد في النمو بما يسهم في سد الفجوة المعلوماتية القائمة في سوق صناعة الغذاء بمصر.. يمكنكم الاشتراك في النشرة من هنا.
القصة الرئيسية
هل تنخفض أسعار الألبان المستوردة بعد إلغاء شرط شهادة الحلال؟
أعلنت الحكومة هذا الأسبوع عن إعفاء واردات الألبان ومنتجاتها من متطلبات شهادة الحلال، لكن يظل السؤال الأهم هو كيف سيرتد ذلك على السوق؟
يعود تاريخ شهادة الحلال لأكتوبر 2021 عندما أعلنت وزارة الزراعة – للمرة الأولى – عن إلزامية شهادة حلال لمنتجات الألبان المستوردة، وأفادت بذلك منظمة التجارة العالمية وقتها.
تم تحديد تكلفة الشهادة الواحدة بما يصل إلى 1500 دولار لكل حاوية تحمل حتى 30 طن، واختارت وزارة الزراعة في القاهرة شركة المصرية الإسلامية لإصدار شهادات الحلال “IS EG Halal” كمصدر وحيد للشهادة.
لم يتم تطبيقه
بعد أشهر قليلة من إبلاغ مصر لمنظمة التجارة العالمية بإلزامية الشهادة، تلقت الحكومة إخطارات من موردين عالميين يتقدمهم الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة وأستراليا ونيوزيلندا، أفادت بأن هذه الشهادات تمثل “تعريفة استيراد خفية”، وتمثل المناشئ الأربعة نحو 80% من إجمالي واردات الألبان السنوية.
وفقا لذلك، أرجأت الحكومة تطبيق الشهادة منذ ذلك الوقت وحتى ما قبل إعلان إلغاءها تماما قبل أيام، وأرسلت مصر نحو 9 إفادات متوالية بإرجاء التطبيق إلى لجنة منظمة التجارة العالمية للحواجز التقنية أمام التجارة كان أخرها في مارس الماضي.
كل هذا يعني أن إلغاء الشهادة نهائيا لن يؤثر على حركة الواردات كما أنه لن يخدم الأسعار بالصورة التي فهمها البعض، بحسب مصادر لـ”إيكونومي بلس” من غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية.
واردات مصر من الألبان ومنتجاتها
سنويًا، تستورد مصر ما قيمته 800 مليون إلى مليار دولار من الألبان ومنتجاتها من نحو 12 سوق رئيسية بالإضافة إلى مجموعة أسواق أخرى.
نيوزلاندا هي أكبر مورد تاريخي للألبان ومنتجاتها إلى مصر، بما يتجاوز 150 مليون دولار في المتوسط سنويا، تليها أسواق أخرى مثل الولايات المتحدة الأمريكية ثم فرنسا وهولندا.
أخبار الغذاء
يتراوح سعر الكيلو قائم للأضاحي بين 150 و155 جنيهًا للجاموس، فيما يتراوح سعر البقري بين 185 و190 جنيهًا ويصل حتى 220 جنيهًا للأغنام.
قال محمد القرش، المتحدث الرسمي باسم وزارة الزراعة، إن هناك العديد من الاستعدادات التي تقوم بها الوزارة لاستقبال عيد الأضحى، من ضمنها توفير الأضاحي، وضرورة تكثيف القطاعات المنتجة جهودها وتبدأ بعرض المتاح لها للمصريين بأسعار مخفضة.
وتابع أنه بالفترة الأخيرة، تم استيراد أكثر من 158 ألف رأس ماشية استعدادات للعيد، بغرض الذبح الفوري، إضافة إلى استيراد كمية كبيرة من اللحوم من أجل أن يكون هناك ضخ مستمر لها، إلى جانب الإنتاج المحلي.
قدر تقرير حكومي إنتاج مصر من السكر الأبيض خلال الموسم الجاري بنحو 3.1 مليون طن بزيادة تاريخية تقترب من 20% تقريبًا مقارنة بإنتاج الموسم السابق، ما انعكس على شكل الواردات خلال الشهور الأولى من العام الجاري، وفق ما اطلعت عليه نشرة “F&B” من إيكونومي بلس.
يأتي الإنتاج التاريخي من السكر في مصر بعد أزمة بدأت في أكتوبر 2023 التي قفزت فيها الأسعار إلى مستويات تاريخية قرب 60 جنيهًا للكيلو على خلفية نقص شديد في المعروض استمر لأكثر من خمسة أشهر، وحاليا يبلغ السعر نحو 35 جنيها، بحسب بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء المصري.
انخفضت واردات مصر من السكر خلال أول شهرين من العام الجاري بنحو الثلث لتسجل نحو 115 مليون دولار، بينما ارتفعت الصادرات خلال الفترة نفسها بنسبة 11% لتسجل نحو 474 مليون دولار، بحسب بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والاحصاء.. التفاصيل
رفعت مصر صادراتها من البطاطس إلى السوق الروسي هذا العام بما يصل إلى بنحو 4.5 مرة منذ بداية العام الجاري إلى 274 ألف طن مقابل 60 ألف طن في الفترة المقابلة من العام الماضي بحسب بيانات اطلعت عليها نشرة “F&B” من إيكونومي بلس.
استوردت روسيا منذ بداية العام الجاري ما يقرب من 432 ألف طن من البطاطس بزيادة تتجاوز 3.5 ضعف ما استوردته خلال الفترة نفسها من عام 2024 والتي بلغت نحو 124 ألف طن، ما يعني أن البطاطس المصرية منفردة تسيطر على أكثر من 60% من سوق واردات البطاطس في روسيا هذا العام.. التفاصيل
ارتفعت صادرات مصر من مصر التمور إلى فيتنام بنسبة 50% خلال الأشهر الثمانية الأولى من الموسم التصديري الجاري الذي بدأ في سبتمبر الماضي.
بلغ إجمالي صادرات التمور المصرية إلى فيتنام 365 طنا، بما يمثل نموا للموسم الثالث على الترتيب من قفزات الكميات التصديرية. الكميات التي تُصدرها مصر ربما تبدو ضعيفة من حيث الحجم، وهذا يرجع إلى سببين، الأول هو حداثة السوق الفيتنامي أمام صادرات التمور المصرية، حيث أدرجت فيتنام مصر ضمن قائمة الدول المسموح لها بتصدير المنتجات الزراعية ذات الأصل النباتي إلى أسواقها في عام 2017، بحسب بيانات وزارة الزراعة المصرية.. التفاصيل
تشهد أسعار الدواجن تقلبات سعرية في الآونة الأخيرة متأثرة بالتغيرات المناخية وموجات الحرارة التي تؤثر على حركة السوق بشكل واضح.
على مدار الشهر الماضي تراجعت أسعار الدواجن في أرض المزرعة بنحو 23 جنيهًا في الكيلو نزولا إلى 70-71 جنيهًا، لكنها سريعًا ما استعادت الزخم مع مطلع مايو الجاري صعودا إلى مستوى قياسي جديد عند 98 – 99 جنيهًا في الكيلو وحتى منتصف الشهر.
للمرة الأولى، وصل سعر بيع الكيلو للمستهلكين إلى 110 جنيهات لدى تجار التجزئة.
خلال الأسبوعين الأخيرين أخذت أسعار الدواجن في التراجع مرة أخرى إلى مستوى 81 جنيها في الكيلو من أرض المزرعة.. التفاصيل
تتوقع الأسواق العالمية أن تتوافر البطاطا الحلوة المصرية على مائدة المستهلك العالمي هذا الموسم لفترة أطول من المعتاد، مع أسعار مضاعفة تحقق مكاسب أكبر.
في العادة، تنحسر صادرات البطاطا الحلوة المصرية سنويا في شهر أبريل تقريبا بعد 11 أشهر هي امتداد الموسم الطبيعي الذي يبدأ في يونيو متزامنا مع انطلاق موسم الإنتاج، لكن الموسم الأخير لا يزال قيد التشغيل رغم انتهاء مايو.. التفاصيل
نظم المجلس التصديري للصناعات الغذائية بعثة تجارية إلى جنوب أفريقيا مطلع مايو الجاري. البعثة تضم 51 ممثلًا عن 30 شركة من أعضاء المجلس واستمرت لمدة 5 أيام خلال الفترة من 4-9 مايو. كان الهدف فتح أسواق جديدة للمنتجات الغذائية المصرية وتعزيز الصادرات إلى القارة السمراء.
المجلس شارك في فعاليات الدورة الثالثة من معرض Saudi Food Show 2025، الذي أقيمت فعالياته لثلاثة أيام في الفترة من 12-14 مايو الجاري بالعاصمة السعودية الرياض، وسط حضور واسع من كبرى الشركات العالمية العاملة في قطاع الصناعات الغذائية.
يأتي ذلك لتحفيز صادرات القطاع إلى المملكة كأكبر وجهة لصادرات الأغذية المصرية والتي اسحوذت وحدها على 8% من إجمالي صادرات القطاع العام الماضي بقيمة بلغت 491 مليون دولار، مقارنة بـ400 مليون دولار في 2023، بمعدل نمو قوي بلغ 23%.
المجلس التصديري أيضا أعلن عن رفع الحظر الذي كان مفروضًا من حكومة إقليم كردستان بالعراق على المنتجات الغذائية المصرية ذات الأصل الحيواني.
تم ذلك بالتنسيق مع مكتب التمثيل التجاري المصري في أربيل، وبالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء، والهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، لتحصل الشركات المصرية المدرجة بالقائمة البيضاء للهيئة القومية لسلامة الغذاء على سماح بالتصدير إلى الإقليم لكافة المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني، باستثناء الدجاج الكامل المجمد والبيض، نظرًا لتحقيق الإقليم الاكتفاء الذاتي من هذه الأصناف.
تعكف الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية على حصر أبرز التحديات التي تواجه المصانع والشركات في إطار سعيها لوضع خطة واضحة للتعامل مع أولويات القطاع التي تسهم في تعزيز المساهمة في الدخل القومي واستراتيجية الدولة لنمو الصادرات، بحسب عضو مجلس إدارة الغرفة أحمد العيوطي.
الغرفة كذلك عقدت برنامجا تدريبيا متخصصًا بعنوان “القوانين والتشريعات المنظمة لقطاع الأعلاف وممارسات التخزين الجيد والصيانة الوقائية لمصانع الأعلاف” فى إطار الجهود المتواصلة لدعم وتطوير قطاع الصناعات الغذائية. تضمن البرنامج تدريبا عن أسس الصيانة الوقائية للمعدات وخطوط الإنتاج، وأثرها المباشر فى تقليل الأعطال، من خلال التخطيط لبرامج الصيانة الدورية، وتطبيق أدوات وتقنيات مراقبة الأداء والكشف المبكر عن المشكلات الفنية قدمه المهندس أحمد صلاح، مدير الجودة بالشركة الوطنية للثروة السمكية.
عقدت الغرفة أيضا ورشة عمل حول “مستقبل قطاع الزيتون وزيت الزيتون في مصر بعنوان “التحديات – الحلول – الفرص – الصادرات”، تهدف إلى تطوير الصناعة الوطنية وتحقيق أقصى درجات التنافسية والجودة في هذا القطاع الواعد. وفي هذا الشأن لا تتنافس مصر فقط مع دول تمتلك تقنيات متطورة في زراعة الزيتون وإنتاجه، بل تواجه كذلك تحديات متزايدة في الأسواق العالمية، مما يستوجب على الصناعات المصرية تطوير استراتيجياتها الزراعية والتسويقية، من أجل اقتناص حصة أكبر من هذه الأسواق، إلى جانب تكثيف عمليات الإنتاج وتكييفها لتلبية المعايير الدولية لجودة الزيت وتعبئته، بحسب المديرة التنفيذية للغرفة مايسة حمزة.
اقترحت شعبة الألبان بغرفة الصناعات الغذائية خلال اجتماع مشترك لهما أهمية إنشاء مناطق صناعية متخصصة في صناعات الألبان ضمن منظومة التنمية الصناعية، على أن تكون قريبة من مناطق تربية الحيوانات ومراكز تجميع الألبان، بما يحقق التكامل في سلاسل الإمداد والإنتاج. وفي الأونة الأخيرة، طورت وزارة الزراعة مراكز لتجميع الألبان المتطورة بما يصل إلى 296 مركزا على مستوى الجمهورية، بالإضافة إلى 500 رخصة تشغيل لمراكز التجميع، يمكن أن تخدم المنظومة بشكل واسع.
فيديو
شركة مصرية تزرع التوت في السعودية
رادار الصناعة
13 ألف طن: بلغت صادرات البصل المصري إلى روسيا منذ بداية العام الجاري مستويات قياسية سجلت 13 ألف طن، بزيادة بلغت 1.7 مرة عن الفترة نفسها من العام الماضي.
%60: قفزت صادرات العنب بنسبة 60% على أساس الكميات بنهاية العام الماضي مقارنة بصادرات العام 2019 لتسجل ما يصل إلى 181 ألف طن بحسب بيانات وزارة الزراعة.
مؤشر السلع
انخفضت أسعار القمح بنهاية مايو الجاري على أساس شهري بنحو 300 جنيه في الطن كانت قد كسبتها أبريل الماضي، لتتراوح بين 13.3 و13.5 ألف جنيه للطن – بحسب نسبة البروتين، وفق مؤشر بيانات الأسعار التي تراقبها نشرة “F&B” من إيكونومي بلس.
تراجعت أيضًا أسعار الدقيق بنهاية مايو بقيمة 200 جنيه في الطن كانت قد كسبتها أبريل الماضي، إلى مستويات تتراوح بين 15.6 و16 ألف جنيه للطن بحسب نسبة البروتين.
استقرت أسعار الأرز بنهاية مايو عند مستويات تتراوح بين 16-17 ألف جنيه لطن الأرز الشعير من الأصناف رفيعة وعريضة الحبة على الترتيب.
استقرت أيضا أسعار الأرز الأبيض لتتراوح بين 24-27 ألف جنيه للطن بحسب الجودة ونسبة الكسر مقارنة بأسعار نهاية مارس الماضي.
الغذاء العالمي
ارتفع متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الأغذية بنهاية أبريل الماضي عن مستوياته في أبريل السابق له بنسبة 1% لتسجل 128.3 نقطة وهو أعلى مستوى له منذ أبريل 2023، بحسب بيانات فاو.
الزيادات في مؤشرات أسعار الحبوب ومنتجات الألبان واللحوم، عوضت الانخفاضات في أسعار السكر والزيوت النباتية خلال الشهر.
بشكل عام، لا يزال مؤشر المنظمة لأسعار الأغذية مرتفعًا بنحو 6.7% عن مستواه المماثل قبل عام واحد، لكنه بقي أقل من الذروة التي بلغها في مارس 2022 بنحو 19.9%.
لمتابعة أخر الأخبار والتحليلات من إيكونومي بلس عبر واتس اب اضغط هنا
