قفزت أسعار الدواجن منذ مطلع شهر فبراير الجاري بنحو 15% في الكيلو من أرض المزرعة، بينما قفزت بنحو 28% منذ بداية العام، و54% مقارنة بأسعار نهاية العام الماضي.
بحسب بيانات الأسعار، يتراوح سعر كيلو الدواجن حاليًا بين 89 و90 جنيهًا من أرض المزرعة، مقابل 75 جنيهًا نهاية يناير و70 جنيهًا بداية العام الجاري، في حين كان لا يتجاوز سعر الكيلو جرام 55 جنيهًا في نوفمبر وديسمبر 2025.
“استمرار ارتفاع الدواجن في الأيام الأخيرة يرجع إلى استمرار نمو الطلب ضمن استعدادات الاسواق لموسم رمضان المقبل”، قال رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، عبدالعزيز السيد، لـ”إيكونومي بلس”.
وفق السيد، من الصعب وضع توقعات لمؤشر صعود الأسعار خلال الأيام المقبلة، إذ ربما ترتفع بصورة كبيرة ومفاجأة للسوق، وقد يكون الطلب أحد العوامل وليس الوحيد.
أسباب أخرى لزيادة الأسعار
هناك أسباب أخرى لزيادة أسعار الدواجن، إذ اوضح مصدر بقطاع إنتاج الدواجن لـ”إيكونومي بلس”، “أن مزارع الدواجن تستغل موسم رمضان تحديدًا في تحسين مبيعاتها لتعويض خسائر من مواسم سابقة، بدعم من ارتفاع طلبات المستهلكين خلال الموسم”.
تابع المصدر: “متوسط تكلفة إنتاج الدواجن زاد في الربع الأخير من العام الماضي إلى نحو 70 جنيها للكيلو، لكن الأسعار وقتها كانت أقل من 60 جنيه في أغلب الأحيان، ولأسابيع كانت تباع بسعر 54 جنيها للكيلو من أرض المزرعة، وتكبدت المزارع في تلك الفترة خسائرًا مادية كبيرة تحاول الآن تعويضها عبر دورة موسم رمضان”.
منذ بداية العام، مرت أسواق الدواجن في مصر بحالة من الارتباك بين الصعود والهبوط ثم الصعود المفاجئ إلى المستويات الحالية.
اقرأ: أسعار الدواجن تقفز 20 جنيهًا في أيام قليلة.. ماذا يحدث؟
وعلى مدار العام الماضي، انخفضت أسعار الدواجن بقيمة 41 جنيهًا في الكيلو من أرض المزرعة من أعلى مستوى تاريخي سجلته مطلع 2025 عند 97 جنيها، وتزيد أسعار الدواجن أثناء البيع للمستهلكين بما يتراوح بين 10 و15 جنيهًا.
اقرأ أيضا: وفرة المعروض وتراجع الإقبال يهبطان بأسعار الدواجن 41 جنيهاً منذ بداية العام
متى يتدخل الاستيراد؟
مطلع يناير الماضي، لوَّح وزير الزراعة علاء فاروق بالعودة إلى الاستيراد كأداةٍ لكبح جماح أسعار الدواجن والكتاكيت التي قفزت بوتيرةٍ سريعةٍ منذ مطلع العام الجاري، وذلك في رسالةٍ مباشرةٍ إلى المنتجين بضرورة عدم المبالغة في رفع الأسعار.
اقرأ أيضا: الحكومة تُلوّح بورقة الاستيراد للسيطرة على انفلات أسعار الدواجن
جاء التحذير الحكومي في وقتٍ تشهد فيه الصناعة توترات بين خسائر المنتجين نهاية العام الماضي وموجة زيادات حادّة مع دخول موسم الشتاء والاستعدادات لشهر رمضان، ما أعاد فتح ملف توازن السوق بين حرية العرض والطلب وتدخل الدولة عند تجاوز “الحدود الآمنة” للأسعار.
تنتج مصر نحو 1.4 مليار طائرٍ سنويًا من دواجن التسمين للاستهلاك المباشر، بالإضافة إلى نحو 14 مليار بيضة مائدة، بحسب بيانات اتحاد منتجي الدواجن.
لمتابعة أخر الأخبار والتحليلات من إيكونومي بلس عبر واتس اب اضغط هنا
