كتب – سليم حسن
تتجه المساحات المزروعة بالفراولة في مصر إلى الانخفاض بما يصل إلى 30% خلال الموسم المقبل، بعد موسم 2025/2026 الذي شهد زيادة كبيرة في المعروض وضغوطًا على الأسعار، بحسب الرئيس التنفيذي لشركة “فريش بوكس” المصدرة للفراولة الطازجة والمجمدة، إيهاب منصور.
قال منصور في حديثه مع “إيكونومي بلس”، إن مصر أنتجت خلال الموسم الماضي كميات من الفراولة تجاوزت قدرة السوق على استيعابها بشكل مريح، لكن زيادة المعروض لم تكن العامل الوحيد وراء صعوبة الموسم، إذ ساهم ضعف الطلب الأوروبي أيضًا في زيادة الضغوط على الصادرات المصرية.
تابع: “عدة دول أوروبية رئيسية منتجة للفراولة شهدت مواسم محلية امتدت لفترات أطول من المعتاد، ما صعّب تسويق الفراولة المصرية وأدى إلى انخفاض الأسعار، بالتزامن مع ارتفاع المعروض المحلي”.
اقرأ: الفراولة المصرية بين خسائر المزارعين ومكاسب المصدرين
توسع المساحات ضغط على الأسعار
شهدت مصر توسعًا كبيرًا في زراعة الفراولة خلال الموسم الحالي، إذ قدرت مصادر في القطاع المساحات بأكثر من 100 ألف فدان، بزيادة تتجاوز 30% عن الموسم السابق، بعدما شجعت مكاسب الموسم الماضي عددًا من المزارعين الجدد على دخول المحصول.
أدى التوسع إلى زيادة المعروض في بداية الموسم، ما ضغط على الأسعار المحلية والتصديرية، في وقت ارتفعت فيه تكاليف الإنتاج وإيجارات الأراضي والشتلات والعمالة، وهو ما قلص العائد بالنسبة لعدد من المنتجين.
كانت أسعار الفراولة في بداية الموسم قد تراجعت بصورة حادة مقارنة بالموسم السابق، بينما شهدت أسعار التصدير إلى بعض الأسواق انخفاضًا بنحو 30% لبعض الأصناف، قبل أن تعود لاحقًا إلى مستويات أقرب إلى العام السابق، وفقًا لمصدرين تحدثوا إلى “إيكونومي بلس”.
تقليص المساحات يعيد التوازن
برأي منصور، “مؤشرات الموسم المقبل تشير إلى تراجع إجمالي المساحات المزروعة بالفراولة في مصر بما يصل إلى 30%، وهو من شأنه تخفيف جزء كبير من ضغوط المعروض”.
اعتبر أن مشكلات جودة الشتلات التي واجهها عدد من المنتجين خلال الموسم الماضي لا تمثل مشكلة هيكلية في قطاع المشاتل المصري، مرجعًا هذه المشكلات، وفق تقييم الشركة، إلى ارتفاع درجات الحرارة بصورة غير معتادة خلال فترة زراعية محددة، ومشيرًا إلى أن الوضع جرى احتواؤه إلى حد كبير.
يأتي ذلك بعد موسم شهد بالفعل ارتفاعًا في معدلات إعادة زراعة بعض المساحات بسبب ضعف جودة الشتلات، ما أضاف أعباء جديدة إلى تكاليف الإنتاج.
اقرأ أيضا: الفراولة المصرية في اختبار صعب.. بين ارتفاع التكاليف وتراجع الربحية
مصر تراهن على الأسواق الآسيوية
في المقابل، تعمل شركات التصدير المصرية على تقليل الاعتماد على الأسواق التقليدية من خلال التوسع في وجهات جديدة، خاصة في آسيا، مع الحفاظ على أسواق الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة.
قال منصور إن “فريش بوكس” ترى مؤشرات مشجعة على الطلب في الأسواق الآسيوية، خصوصًا الصين، بالتوازي مع استمرار الشركة في أسواقها الرئيسية بأوروبا والمملكة المتحدة.
تأتي هذه الخطوة في وقت تمتلك فيه الفراولة المصرية حضورًا قويًا في الأسواق الأوروبية، خصوصًا في صورتها المجمدة؛ إذ استحوذت مصر على نحو 70% من واردات ألمانيا من الفراولة المجمدة خلال أول 11 شهرًا من 2025، بإجمالي 81.9 ألف طن بقيمة تجاوزت 90 مليون يورو.
كما تضاعفت صادرات الفراولة المجمدة المصرية إلى بولندا بأكثر من مرتين خلال 2025، لتصل إلى 62.2 ألف طن بقيمة تجاوزت 76 مليون دولار، وفق بيانات المجلس التصديري للصناعات الغذائية.
التصنيع يمتص فائض الإنتاج
بالتوازي مع البحث عن أسواق جديدة، تتجه شركات القطاع إلى زيادة قدرات التصنيع والتجميد لاستيعاب جزء من الإنتاج الذي لا يذهب إلى سوق الفراولة الطازجة.
مثال على ذلك افتتاح شركة “فريش بوكس” جديد لمعالجة الفراولة بتقنية التجميد الفردي السريع “IQF”، بما يوسع قدرتها على التعامل مع المحصول وإمداد الأسواق بالفراولة المجمدة.
تشهد مصر بالفعل توسعًا في استخدام الفراولة في منتجات ذات قيمة مضافة، إذ بدأت الفراولة المجففة في دخول خريطة الصادرات المصرية بصورة أوسع، مع إنشاء غرف تجفيف محلية بهدف استيعاب جزء من الإنتاج الطازج وتلبية الطلب العالمي على المنتجات الصحية مرتفعة القيمة.
تشير تطورات القطاع إلى أن الموسم المقبل سيختبر قدرة السوق على استعادة التوازن بين المساحات والإنتاج من جهة، والطلب المحلي والتصديري من جهة أخرى، في ظل اتجاه بعض المنتجين للخروج من المحصول بعد ضغوط الموسم الحالي، مقابل استمرار الشركات الأكثر تخصصًا في الاستثمار في التصدير والتصنيع وتنويع الأسواق.
لمتابعة أخر الأخبار والتحليلات من إيكونومي بلس عبر واتس اب اضغط هنا
