قال نائب رئيس شعبة المخابز باتحاد الغرف التجارية، هاني مكي، إن تدخل وزارة التموين والتجارة الداخلية بزيادة المعروض من القمح أدى إلى تراجع الأسعار بنحو 500 إلى 1000 جنيه للطن مؤخرًا.
كشف مكي عن إصدار وزير التموين توجيهات بضخ نحو 200 ألف طن مبدئيًا في البورصة السلعية، لحين استقرار السوق بشكل كامل والحفاظ على استقرار أسعار الدقيق والخبز. جاء ذلك خلال مداخلة هاتفية مع برنامج “الصورة” الذي تقدمه الإعلامية لميس الحديدي على قناة “النهار”.
يُذكر أن وزارة التموين والتجارة الداخلية أعلنت أمس الأحد الاتفاق مع الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب على إتاحة كميات من الأقماح بشكل دوري عبر البورصة السلعية لإنتاج الدقيق الحر، وفقًا لاحتياجات السوق ومعدلات الطلب، بما يسهم في تعزيز المعروض من مستلزمات الإنتاج، وضمان انتظام الإمدادات، ودعم استقرار منظومة إنتاج الخبز الحر والفينو.
فيما أشار مكي إلى أن شعبة المخابز كانت قد تقدمت بطلب لتحريك أسعار الخبز السياحي والفينو، إثر ارتفاع طن القمح بنحو 4000 جنيه، إلا أن الأسعار بدأت في التراجع الآن.
كما أكد التزام شعبة المخابز بتثبيت أسعار الخبز السياحي والفينو وعدم المساس بها، مع الالتزام بالوزن المحدد وفقًا للتوجيه الوزاري الحالي، بواقع 80 جرامًا للخبز الحر و50 جرامًا للرغيف الفينو بسعر جنيهين لكل منهما.
لفت مكي إلى أن قطاع الخبز الحر والمكرونة والحلوى يستهلك نحو 540 ألف طن سنويًا، منها نحو 100 إلى 200 ألف طن للخبز الحر.
من المقرر أن تعقد وزارة التموين اجتماعات دورية مع ممثلي الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب، بواقع اجتماع واحد على الأقل شهريًا، لمتابعة مستجدات السوق وموقف توافر القمح والدقيق ومدخلات الإنتاج، والوقوف بصورة مستمرة على احتياجات المخابز والمطاحن، والتعامل بشكل استباقي مع أي متغيرات قد تطرأ على منظومة الإنتاج والتداول.
لمتابعة أخر الأخبار والتحليلات من إيكونومي بلس عبر واتس اب اضغط هنا
