كتب: سليم حسن

قفزت أسعار الدواجن خلال الأيام الأولى من بداية العام الجديد، لتنتهي فرحة تراجع أسعار الدواجن سريعًا قبل أن تكتمل.

ارتفع سعر كيلو الدواجن من أرض المزرعة بواقع 20 جنيه منذ بداية يناير الجاري ليتراوح بين 75 و76 جنيها، مقابل نحو 55 و56 جنيها في الكيلو حتى الأسبوع الأخير من ديسمبر الماضي.

جاءت هذه القفزة مدفوعة بمزيج من زيادة الطلب في موسم الأعياد وارتفاع تكاليف التشغيل في الشتاء، وفق حديث مختصين بقطاع الدواجن مع “إيكونومي بلس”.

على مدار العام الماضي، انخفضت أسعار الدواجن بقيمة 41 جنيهًا في الكيلو من أرض المزرعة من أعلى مستوى تاريخي سجلته مطلع 2025 عند 97 جنيها، وتزيد أسعار الدواجن أثناء البيع للمستهلكين بما يتراوح بين 10 و15 جنيهًا.

أجواء ارتفاع الأسعار 

“ارتفعت أسعار الدواجن الحية خلال الأيام الأخيرة مدفوعة بقفزة قوية في الطلب لتلبية احتياجات احتفالات أعياد الميلاد المجيد مع بداية العام الجديد” بحسب ما قاله رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، عبدالعزيز السيد لـ”إيكونومي بلس”.

وفق السيد، ترتفع أسعار الدواجن مع موسم الشتاء بشكل طبيعي نتيجة ارتفاع تكاليف التشغيل خاصةً على مستوى الغاز الطبيعي اللازم للتدفئة.

في أكتوبر الماضي، رفعت الحكومة سعر اسطوانة الغاز الطبيعي للاستخدامات التجارية إلى 450 جنيها، وهو ما رفع تكلفة عنصر التدفئة في عنابر الدواجن اللازمة للمحافظة على الإنتاج من النفوق.

“تتعرض الثروة الداجنة لانتشار الأمراض المتوطنة في موسم الشتاء ما يتسبب في نفوق جزء من الإنتاج، الأمر الذي يؤثر على المعروض من الدورات الإنتاجية خلال الموسم”، قال عضو اتحاد منتجي الدواجن، محمد صالح، لـ”إيكونومي بلس”.

تابع: تؤثر البرودة والرطوبة العالية في الشتاء في إضعاف مناعة الدواجن وزيادة الإجهاد ما يرفع معدل الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي والفيروسات، والتي تتطلب الوقاية والتحكم في التهوية والحرارة وتوفير بيئة جافة.

تنتج مصر حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا من دواجن التسمين للاستهلاك المباشر، بالإضافة إلى نحو 14 مليار من بيض المائدة، وفق بيانات اتحاد منتجي الدواجن.

لمتابعة أخر الأخبار والتحليلات من إيكونومي بلس عبر واتس اب اضغط هنا