تم الترويج للبروتينات البديلة كإجابة رئيسية على أنها الحل الأفضل للتغير المناخي، ويعتقد البعض أن اللحوم المستنبتة وتربية الماشية والأسماك الدقيقة هي منتجات صحية وأكثر استدامة وأكثر صداقة للبيئة، لكن البعض الأخر يرى أنها ليست أكثر من إداعاءات بأدلة محدودة ومتضاربة.. فما القصة؟