تستعد شركات تصدير الحاصلات الزراعية لانطلاق موسم جديد من صادرات الفراولة في نوفمبر المقبل وحتى مارس من العام المقبل، وسط ضغوط مناخية إلى جانب ارتفاعات بتكاليف الإنتاج.
مع ذلك، تستمر صناعة الفراولة في مصر في جذب المزارعين وتوسيع المساحات المزروعة بها، بحسب صاحب مزرعة مارفل، سيد الجوهري.
تغيرات المناخ وضغوط التكاليف
تزداد الظروف المناخية صعوبة وتتطلب عمليات زراعية مكثفة، ما يزيد من تكاليف الزراعة ويقصر موسم الفراولة، بحسب الجوهري.
يعتقد الجوهري، أنه سيتعين على المصدرين هذا الموسم التعامل بشكل خاص مع الظروف المناخية الصعبة وزيادة في جميع نفقاتهم، سواء كانت عمالة أو معدات وأدوات أو منتجات المعالجة أو غيرها من البنود.
ظروف الأسعار التصديرية
من ناحية أخرى، من المستبعد أن تعكس الأسعار التصديرية التكلفة الحقيقة نظرا لزيادة المساحة المزروعة وبالتالي زيادة المعروض، بحسب الجوهري.
أضاف الجوهري، المنتجون والمصدرون المصريون في الموسم الماضي فرضو زيادات في أسعار الفراولة الطازجة في بداية الموسم، لكن الأسواق لم تساعدهم في تحقيق أهدافهم، ونجحنا في الحصول على أسعار أعلى في بداية الموسم الماضي، لكن الأسعار انهارت بعد ذلك لجزء طويل من الموسم قبل أن ترتفع مرة أخرى في نهاية الموسم.
“قانون السوق يعتمد على كمية الفراولة الموجودة في السوق، لكنه لا يراعي الزيادة في تكاليف الإنتاج”، تابع الجوهري.
بشكل عام، كان متوسط الأسعار للموسم الماضي مرضيا، خاصة عندما تؤخذ صادرات الفراولة المجمدة في الاعتبار.
ضعف الأسعار تكسف المجمد زخما
الموسم الماضي، شهد فترة تصدير قصيرة بالنسبة للفراولة الطازجة، لتتحول السوق نحو صناعة “التجميد” في وقت مبكر جدا لأن أسعار الفراولة الطازجة في السوق الدولية لم تكن مناسبة.
معايير تصدير الفراولة الطازجة مكلفة ولم تكف الأسعار المتاحة، وأصبح العديد من المنتجين يلجأون إلى التجميد، بحسب الجوهري.
اقرأ: الفراولة المجمدة تأكل مساحات الطازجة.. ما السبب؟
تقترب مصر من الوصول إلى حاجز تصدير 500 ألف طن من الفراولة المجمدة في موسم واحد، مقارنة بـ50 طن من الفراولة الطازجة.
وفي النصف الأول من العام الجاري قفزت صادرات الفراولة المجمدة بنسبة 75% إلى 442 مليون دولار، بحسب بيانات المجلس التصديري للصناعات الغذائية.
اقرأ أيضا:الفراولة المجمدة الأعلى تصديرًا بين الصناعات الغذائية المصرية بالنصف الأول 2025
لمتابعة أخر الأخبار والتحليلات من إيكونومي بلس عبر واتس اب اضغط هنا
